Formations

CUISINE ET TECHNIQUES CULINAIRES

Plancha et Grillade

Monprofchezmoi | Formation Adulte

16 heures
- Option intensive : 2 jours (8h/jour)
- Option standard : 4 demi-journées sur 2 semaines
- Option flexible : 4 séances de 4 heures sur 4 semaines

Présentiel : En centre de formation cuisine extérieur
Distanciel : Non applicable

Cuisiniers amateurs, professionnels de la restauration, traiteurs événementiels.

Perfectionnez vos techniques de grillade et plancha : maîtrise des températures, marinades optimales...

Je m’informe gratuitement

Fermentation Maison

Monprofchezmoi | Formation Adulte

20 heures
- Option intensive : 2 jours complets + 1 jour de suivi
- Option standard : 5 demi-journées sur 3 semaines
- Option flexible : 5 séances de 4 heures sur 5 semaines

Présentiel : En centre de formation cuisine
Distanciel : Non applicable

Cuisiniers amateurs, artisans, passionnés de cuisine vivante et santé.

Initiez-vous à la fermentation artisanale : principes microbiologiques, préparation des ferments, fe...

Je m’informe gratuitement

Dressage d'Assiette

Monprofchezmoi | Formation Adulte

16 heures
- Option intensive : 2 jours (8h/jour)
- Option standard : 4 demi-journées sur 2 semaines
- Option flexible : 4 séances de 4 heures sur 4 semaines

Présentiel : En centre de formation cuisine
Distanciel : Non applicable

Chefs, cuisiniers, pâtissiers, passionnés de cuisine créative.

Élevez vos plats au rang d'œuvres visuelles : principes de composition, techniques de placement, har...

Je m’informe gratuitement

Sauce Mère et Dérivées

Monprofchezmoi | Formation Adulte

24 heures
- Option intensive : 3 jours (8h/jour)
- Option standard : 6 demi-journées sur 3 semaines
- Option flexible : 6 séances de 4 heures sur 6 semaines

Présentiel : En centre de formation cuisine
Distanciel : Non applicable

Chefs professionnels, cuisiniers confirmés, apprentis en restauration fine.

Maîtrisez les cinq sauces mères de la cuisine française et leurs dérivées : fondements classiques, t...

Je m’informe gratuitement

Précédent 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59

Localisation

Email

Contactez-nous

MONPROFCHEZMOI