Monprofchezmoi | Formation Adulte
40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Végans, végétariens.
Sans animaux : substituts œufs, laits végétaux, beurres végétaux - créez des pâtisseries 100 % végét...
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- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
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Intolérants, cœliaques.
Alternatives céréalières : farines de riz, amandes, châtaignes - créez des pâtisseries sans gluten q...
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- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
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Parents pressés.
Douceurs express : mug cakes, crumble minute, fondant express - des desserts rapides qui sauvent vos...
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Amateurs fraîcheur.
Fraîcheur absolue : glaces artisanales, sorbets intenses, semifreddo italiens - maîtrisez le froid p...
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Artistes sucrés.
L'art final : poche à douille, glaçages créatifs, fleurs en sucre - transformez vos gâteaux en œuvre...
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Fondamentalistes.
Fondements de la pâtisserie : feuilletage parfait, brisée friable, techniques de base - maîtrisez le...
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Amateurs choux.
L'art du gonflement : choux parfaits, éclairs brillants, Paris-Brest imposants - maîtrisez la techni...
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Professionnels crèmes.
Cœur de la pâtisserie : crèmes onctueuses, ganaches brillantes, nappages parfaits - maîtrisez les ba...
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Apprentis pâtissiers.
Mains dans la pâte : tempérage, dressage, finition - pratiquez sous guidance experte et validez vos...
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Artisans événements.
Célébrations sucrées : pièces montées, gâteaux thématiques, wedding cakes - créez des gâteaux qui de...
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Perfectionnistes.
Dernier toucher : glacage miroir, dorure parfaite, décoration finale - les détails qui transforment...
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Traiteurs pâtissiers.
Grande quantité : mini-desserts, conservation, présentation impactante - la pâtisserie qui impressio...
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Professionnels experts.
Excellence supérieure : techniques complexes, produits d'exception, innovations de pointe - poussez...
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Chefs restaurateurs.
Service professionnel : organisation, timing, reproductibilité, présentation - la pâtisserie adaptée...
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Restaurants, traiteurs.
Portions parfaites : entremets miniatures, verrines élégantes, bouchées gourmandes - la pâtisserie q...
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Parents, animateurs.
Douceurs ludiques : formes amusantes, couleurs vives, saveurs accessibles - des desserts qui émervei...
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Chefs créatifs.
Nouvelle interprétation : baba revisité, tarte Tatin moderne, éclair innovant - gardez l'essence des...
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Chefs créateurs.
Votre empreinte : créez votre dessert personnel avec inspiration, techniques innovantes et présentat...
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Novices curieux.
Premiers pas vers une alimentation sans viande : principes nutritionnels, alternatives protéiques, é...
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Vegans débutants.
Alimentation 100 % végétale : substituts animaux, équilibre nutritionnel, vitamines essentielles - m...
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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