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40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Débutants sérieux.
Fondements essentiels : mélanges d'épices, bases de sauces, techniques de base - les fondations qui...
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Végétariens, végans.
La richesse végétale : foutou d'igname, sauce graine aux légumes, alloco gourmet - des créations 100...
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Parents pressés.
Express afrique : alloco minute, attiéké express, sauce rapide - des solutions express qui sauvent v...
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Amateurs desserts.
Douceurs africaines : foutou sucré, banane caramélisée, jus de fruits naturels - des desserts qui te...
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Amateurs rafraîchissements.
Rafraîchissements tropicaux : bissap gingembre, jus de baobab, cocktail gingembre-mangue - des boiss...
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Chefs innovants.
Nouvelle vague africaine : techniques modernes, présentations épurées, associations audacieuses - la...
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Curieux de la Côte.
Voyage à travers la Côte : spécialités Akan, saveurs Krou, traditions Mandé - découvrez la diversité...
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Professionnels soignés.
L'art final ivoirien : placement traditionnel, couleurs harmonieuses, sauces décoratives - la présen...
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Professionnels restauration.
Standards professionnels : organisation, timing, quantités, présentation - la cuisine ivoirienne ada...
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Amateurs tradition.
Secrets transmis : sauce graine onctueuse, sauce arachide dorée, sauce claire parfumée - les recette...
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Herboristes culinaires.
Parfums de la terre : gombo frais, feuilles de manioc, gingembre sauvage - explorez la pharmacopée c...
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Organisateurs communautaires.
Grande tablée africaine : organisation, quantités, présentation spectaculaire - la cuisine ivoirienn...
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Parents, grands-parents.
Au cœur du foyer : recettes économiques, portions généreuses, techniques simples et partage convivia...
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Traiteurs, organisateurs.
Grande diversité : quantités importantes, conservation, présentation buffet et variété - la cuisine...
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Apprentis pratiques.
Mains dans la pâte : pliage d'attiéké, pilonnage du foutou, assaisonnement des sauces - pratiquez so...
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Chefs créatifs.
Nouvelle interprétation : foutou en bouchées, attiéké en verrines, sauces en émulsions - la cuisine...
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Gestionnaires cuisine.
Organisation professionnelle : stocks, approvisionnements, coûts, planning - gérez efficacement une...
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Tous niveaux.
Synthèse totale : créez votre menu complet ivoirien avec guidance experte, validez toutes vos techni...
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Curieux du monde.
Voyage culinaire planétaire : découvrez les grandes familles gastronomiques, produits emblématiques...
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Passionnés Asie.
Explosion de saveurs : wok, steamers, bouillons parfumés et équilibre umami - maîtrisez les techniqu...
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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