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40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Présentiel : À domicile – En centre
Distanciel : Cours en ligne interactif
Traiteurs, organisateurs, chefs événementiels.
Célébrez comme il se doit : préparez les grands plats des fêtes ivoiriennes, des mariages aux baptêm...
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Cuisiniers côtiers, restaurateurs bord de mer.
Capturez l'essence maritime : préparez les spécialités côtières ivoiriennes, du poisson frais du jou...
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Chefs créatifs, modernistes, innovateurs.
Fusionnez tradition et modernité : revisitez les classiques ivoiriens avec des techniques contempora...
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Cuisiniers traditionnels et modernes.
Domptez le feu à l'africaine : maîtrisez les cuissons spécifiques ivoiriennes, du braisage tradition...
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Cuisiniers débutants, passionnés, reconversion.
Posez vos fondations solides : maîtrisez les préparations essentielles qui servent de base à la cuis...
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Végétariens, santé, écologistes, nutritionnistes.
Découvrez la richesse végétale ivoirienne : explorez les protéines végétales locales, les légumes ou...
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Professionnels pressés, familles actives, étudiants.
Préparez ivoirien en 30 minutes : développez des techniques express, des shortcuts intelligents, des...
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Pâtissiers, cuisiniers, amateurs de douceurs.
Terminez en douceur : créez les desserts traditionnels ivoiriens, des fruits exotiques aux préparati...
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Barmans, restaurateurs, amateurs de cocktails.
Rafraîchissez-vous à l'ivoirienne : créez les boissons traditionnelles, des jus naturels aux cocktai...
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Chefs innovateurs, créatifs, futuristes.
Repoussez les limites : fusionnez tradition ivoirienne et techniques modernes, créez des expériences...
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Curieux de gastronomie, voyageurs culinaires, chefs.
Explorez la diversité : découvrez les spécialités de chaque région de Côte d'Ivoire, du kedjenou bao...
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Chefs créatifs, passionnés d'esthétique, restaurateurs.
Embellissez vos créations : apprenez à présenter les plats ivoiriens avec élégance, créez des mises...
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Chefs de restaurant, cuisiniers en brigade, managers.
Adaptez la cuisine ivoirienne à la restauration : standardisez les recettes, optimisez la production...
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Cuisiniers traditionnels, sauces experts, restaurateurs.
Créez les sauces qui font la signature : maîtrisez les préparations ancestrales, de la sauce graine...
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Cuisiniers, herboristes, créateurs de saveurs.
Révelez les arômes de la terre : découvrez les épices secrètes, les herbes aromatiques, les mélanges...
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Traiteurs, organisateurs, chefs événementiels.
Organisez des événements mémorables : préparez des buffets impressionnants, gérez les grandes quanti...
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Parents, grands-parents, familles nombreuses.
Rapprochez les générations : cuisinez pour la famille avec des recettes simples et généreuses, créez...
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Traiteurs, hôtels, organisateurs d'événements.
Créez des buffets colorés et variés : organisez des présentations spectaculaires, gérez les quantité...
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Tous niveaux, perfectionnement, certification.
Mettez la main à la pâte : réalisez 15 recettes essentielles sous supervision, du mise en place au d...
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Réinventez avec respect : transformez les classiques avec créativité, apportez des touches contempor...
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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