Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
L'art du gonflement : choux parfaits, éclairs brillants, Paris-Brest imposants - maîtrisez la technique magique qui transforme la pâte en créations aériennes.
Maîtriser magique choux.
Module 1 : Pâte à choux
- Technique
- Cuisson
- Gonflement
Module 2 : Éclairs
- Formage
- Garnissage
- Glaçage
Module 3 : Choux
- Paris-Brest
- Religieuse
- Saint-Honoré
Module 4 : Perfection
- Brillance
- Forme
- Texture
- Gonflement parfait
- Brillance intense
- Texture aérienne
-12 créations choux
-Technique complète
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Amateurs choux..
Prix: 400 000 FCFA
Formateur: Chef spécialiste choux.
Prerequis:Bases choux
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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