Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Excellence supérieure : techniques complexes, produits d'exception, innovations de pointe - poussez vos compétences vers le niveau d'expertise ultime en pâtisserie.
Atteindre niveau expert.
Module 1 : Techniques complexes
- Glace chaude
- Soufflé
- Inversion
Module 2 : Produits rares
- Truffes
- Or
- Épices précieuses
Module 3 : Innovations
- Azote
- Ultrasons
- 3D
Module 4 : Excellence
- Perfection
- Précision
- Maîtrise
- Excellence atteinte
- Techniques maîtrisées
- Niveau ultime
-8 techniques avancées
-Niveau étoilé
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Professionnels experts..
Prix: 550 000 FCFA
Formateur: Chef expert pâtissier.
Prerequis:Niveau expert
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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