Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Alternatives céréalières : farines de riz, amandes, châtaignes - créez des pâtisseries sans gluten qui ne font aucun compromis sur le goût et la texture.
Créer sans gluten.
Module 1 : Farines alternatives
- Riz
- Amande
- Châtaigne
Module 2 : Liants naturels
- Xanthane
- Gomme
- Psyllium
Module 3 : Équilibres
- Humidité
- Structure
- Goût
Module 4 : Texture
- Souplesse
- Croustillant
- Moelleux
- Zero gluten
- Texture parfaite
- Goût préservé
-15 recettes sans gluten
-Tableau farines
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Intolérants, cœliaques..
Prix: 370 000 FCFA
Formateur: Chef spécialiste gluten.
Prerequis:Nutrition bases
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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