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Formation incontournable

Gestion de la cuisine ivoirienne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef gestionnaire.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Organisation professionnelle : stocks, approvisionnements, coûts, planning - gérez efficacement une cuisine ivoirienne avec les standards de l'industrie culinaire moderne.

Objectifs

Gérer comme un professionnel.

Programme

Module 1 : Stocks

  • Rotation
  • Conservation
  • Réapprovisionnement

Module 2 : Coûts

  • Calculs
  • Prix de revient
  • Rentabilité

Module 3 : Planning

  • Organisation
  • Timing
  • Efficacité

Module 4 : Qualité

  • Standards
  • Contrôle
  • Amélioration

Méthodes pédagogiques

- Gestion optimale
- Rentabilité
- Qualité constante

Évaluation

-Tableau coûts
-Procédures gestion

Public cible

Gestionnaires cuisine.

Prérequis

Solide formation

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne