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Formation incontournable

Cuisine ivoirienne végétarienne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef végétarien local.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

La richesse végétale : foutou d'igname, sauce graine aux légumes, alloco gourmet - des créations 100 % végétales qui prouvent que la cuisine ivoirienne n'a pas besoin de viande pour être savoureuse.

Objectifs

Créer sans viande.

Programme

Module 1 : Protéines végétales

  • Igname
  • Manioc
  • Plantain

Module 2 : Légumes locaux

  • Gombo
  • Aubergine
  • Épinard

Module 3 : Substituts

  • Tofu local
  • Tempeh
  • Protéines légumes

Module 4 : Saveurs

  • Épices
  • Herbes
  • Aromates

Méthodes pédagogiques

- 100 % végétal
- Saveurs intenses
- Équilibre nutritionnel

Évaluation

-15 recettes végétales
-Guide substitutions

Public cible

Végétariens végans.

Prérequis

Bases végétales

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"