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Formation incontournable

Recettes de base ivoiriennes

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef formateur bases.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Fondements essentiels : mélanges d'épices, bases de sauces, techniques de base - les fondations qui garantissent la réussite de toutes vos créations ivoiriennes.

Objectifs

Acquérir les fondamentaux.

Programme

Module 1 : Mélanges épices

  • Piment
  • Gingembre
  • Ail

Module 2 : Bases sauces

  • Graine
  • Arachide
  • Tomate

Module 3 : Techniques base

  • Marinades
  • Trempages
  • Cuissons

Module 4 : Préparations

  • Bouillons
  • Fonds
  • Assaisonnements

Méthodes pédagogiques

- Bases solides
- Techniques acquises
- Réussite garantie

Évaluation

-20 recettes base
-Fiches techniques

Public cible

Débutants sérieux.

Prérequis

Aucun

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"