Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Donnez vie aux légumes : carving radis, navets fleuris, courgettes vagues et créations végétales pour buffets spectaculaires.
Sculpter les légumes en décorations.
Module 1 : Carving radis
- Roses blanches
- Formes variées
- Présentation
Module 2 : Navets fleuris
- Tournesols
- Marguerites
- Délicatesse
Module 3 : Créations végétales
- Vagues courgettes
- Spirales carottes
- Assemblages
- Couteaux spéciaux
- Légumes frais
- Exercices répétés
- Buffet
- 10 sculptures légumes
- Fleurs réalistes
- Test fraîcheur
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs traiteurs, décorateurs buffet..
Prix: 295 000 FCFA
Formateur: Expert carving légumes.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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