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Formation incontournable

Techniques de conservation traditionnelles

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Débutant
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Expert conservation traditionnelle.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Apprenez à conserver les aliments sans réfrigération : séchage, fumage, salaison, confiture naturelle et huile de conservation.

Objectifs

Conserver les aliments selon les traditions.

Programme

Module 1 : Séchage et fumage

  • Étuvage soleil
  • Fumage doux
  • Conservation

Module 2 : Salaison

  • Sel traditionnel
  • Timing saumurage
  • Essuyage

Module 3 : Huiles et confitures

  • Huile conservatrice
  • Confitures naturelles
  • Stockage

Méthodes pédagogiques

- Tests conservation
- Ateliers pratiques
- Contrôles qualité
- Durée vie

Évaluation

- 6 techniques maîtrisées
- 3 mois conservation
- Test qualité

Public cible

Ménagères agriculteurs transformateurs.

Prérequis

Aucun

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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