Formation incontournable
Cuisson en marmite
Apprenez l'art de la cuisson en marmite : choix des marmites, préparation des ingrédients, maîtrise des températures et développement des saveurs mijotées.
Maîtriser la cuisson en marmite traditionnelle.
- Travail marmites
- Tests saveurs
- Comparaisons
- Entretien
- 5 plats en marmite
- Maîtrise température
- Test texture
Aucun
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