Durée: 35 heures
- Option intensive : 35 heures sur 5 jours (7h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 12 à 18 semaines
Fondamentale
Pratiquez la cuisine végétalienne intensive : accompagnement personnalisé sur techniques spécifiques, substitutions et créations 100% végétales en situation réelle.
Maîtriser cuisine végétalienne pratique.
Module 1 : Substances végétales
- Liaisons sans œufs
- Crèmes sans lait
- Fromages végétaux
Module 2 : Techniques mains
- Manipulations tofu
- Fermentations
- Texture-jeux
Module 3 : Rattrapages
- Sauvetages vegans
- Solutions créatives
- Préventions
Module 4 : Créations finales
- Menus complets
- Innovations
- Maîtrise
- Supervision étroite
- Feedback immédiat
- Améliorations
- Validation
- 12 créations vegans
- Autonomie complète
- Certification pratique
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Vegans débutants..
Prix: 290 000 FCFA
Formateur: Chef vegan coach.
Prerequis:Bases végétaliennes
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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