Durée: 45 heures
- Option intensive : 45 heures sur 6 jours (7h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3h30 par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 15 à 22 semaines
Fondamentale
Explorez les cuisines végétaliennes mondiales : adaptations sans produits animaux de plats traditionnels pour des découvertes culinaires éthiques et authentiques.
Cuisiner vegan authentique monde.
Module 1 : Asie végétalienne
- Ramen sans œufs
- Sushi végétal
- Dim sum steamés
Module 2 : Proche-Orient
- Falafels parfaits
- Houmous crémeux
- Baklava sans miel
Module 3 : Europe
- Paella végétale
- Ratatouille
- Strudel pommes
Module 4 : Amériques
- Feijoada vegana
- Arepas fourrées
- Tamales végétaux
- Adaptations pays
- Substances liantes
- Fermentations
- Saveurs originales
- 10 pays vegans
- Plat par culture
- Test végétalien
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Voyageurs végétaliens..
Prix: 380 000 FCFA
Formateur: Chef vegan global.
Prerequis:Bases végétaliennes
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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