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Substituts de viande
Créez vos substituts de viande maison : steaks végétaux, boulettes, nuggets et alternatives savoureuses qui reproduisent texture et saveur sans aucun produit animal.
Fabriquer ses substituts viande.
- Techniques texture
- Saveurs umami
- Préparation TSP
- Formage steaks
- 10 substituts créés
- Test texture
- Évaluation goût
Bases cuisine
Substituts de viande Scannez ce QR code pour accéder directement à cette formation.
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