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Plats principaux végétaliens
Créez des plats principaux 100% végétaux : techniques sans produits animaux, textures riches et saveurs développées pour des repas complets et satisfaisants.
Préparer des plats végétaliens élaborés.
- Techniques avancées
- Marinades
- Présentations
- Dégustations
- 6 plats signature
- Test texture
- Évaluation finale
Bases végétaliennes
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