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Légumineuses et céréales
Exploitez tout le potentiel nutritionnel des légumineuses et céréales : cuisson parfaite, associations gagnantes, recettes traditionnelles et modernes pour des plats complets et savoureux.
Maîtriser cuisson et association légumineuses-céréales.
- Travaux pratiques
- Démonstrations
- Analyses nutritionnelles
- Évaluation sensorielle
- Préparation 8 recettes
- Test de cuisson
- Questionnaire théorique
Bases cuisine végétarienne
Légumineuses et céréales Scannez ce QR code pour accéder directement à cette formation.
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