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Formation incontournable

Pâtisserie végétalienne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef végétalien.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Pâtisserie végétalienne

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef végétalien.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Pâtisserie sans produits animaux : substituts œufs, lait, beurre, techniques végétales, saveurs.

Objectifs

Créer pâtisserie végétale.

Programme

Module 1 : Substituts œufs

  • Graines
  • Banane
  • Tofu

Module 2 : Laits végétaux

  • Amande
  • Soja
  • Coco

Module 3 : Beurres végétaux

  • Coco
  • Noix
  • Margarine

Module 4 : Techniques

  • Émulsion
  • Levée
  • Texture

Module 5 : Saveurs

  • Naturelles
  • Innovation
  • Plaisir

Méthodes pédagogiques

- Ateliers végétaux
- Substituts
- Innovation
- Saveur

Évaluation

- Innovation
- Goût
- Texture
- Végétal

Public cible

Végétaliens.

Prérequis

Bases végétale

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 350 000 FCFA
Acompte (30%) 105 000 FCFA
Solde restant (70%) 245 000 FCFA
Acompte à payer maintenant
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Comment ça marche ?

Votre parcours en 5 étapes

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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"