Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Sauces ivoiriennes traditionnelles

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Maître sauces.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Maîtrisez sauces emblématiques : graine, arachide, feuilles, tomate, aubergine, gombo, parfaitement.

Objectifs

Perfectionner sauces.

Programme

Module 1 : Sauce graine

  • Sélection
  • Préparation
  • Cuisson

Module 2 : Sauce arachide

  • Pâte
  • Consistance
  • Goût

Module 3 : Sauces feuilles

  • Baobab
  • Manioc
  • Préparation

Module 4 : Sauces tomate

  • Base
  • Épices
  • Épaississement

Module 5 : Sauces spéciales

  • Aubergine
  • Gombo
  • Spécialités

Méthodes pédagogiques

- Ateliers sauces
- Texture parfaite
- Saveurs équilibrées
- Tradition

Évaluation

- Texture
- Goût
- Consistance
- Authenticité

Public cible

Cuisiniers sauces.

Prérequis

Bases sauces

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"