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Formation incontournable

Gastronomie ivoirienne et innovation

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef innovateur.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Innovation ivoirienne : nouvelles techniques, fusion saveurs, présentation moderne, créativité.

Objectifs

Moderniser cuisine ivoirienne.

Programme

Module 1 : Techniques nouvelles

  • Sous-vide
  • Émulsions
  • Mousses

Module 2 : Fusion

  • Saveurs monde
  • Rencontres
  • Créations

Module 3 : Présentation

  • Moderne
  • Artistique
  • Visuel

Module 4 : Allègements

  • Santé
  • Light
  • Équilibré

Module 5 : Création

  • Originale
  • Personnelle
  • Innovante

Méthodes pédagogiques

- Ateliers innovation
- Créations
- Nouvelles techniques
- Fusion

Évaluation

- Innovation
- Respect tradition
- Modernité
- Réussite

Public cible

Chefs créatifs.

Prérequis

Solides bases

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

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5

Contact humain

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

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