Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Douceurs ivoiriennes : banane braisée, ananas rôti, mangue, noix de coco, créations sucrées locales.
Créer desserts locaux.
Module 1 : Fruits braisés
- Banane
- Ananas
- Papaye
Module 2 : Fruits rôtis
- Mangue
- Noix de coco
- Ananas
Module 3 : Douceurs
- Beignets banane
- Crèmes coco
- Salades fruits
Module 4 : Préparations
- Caramélisation
- Marinades sucrées
- Épices douces
Module 5 : Présentation
- Dressage
- Décoration
- Service
- Ateliers douceurs
- Fruits frais
- Techniques simples
- Présentation
- Douceur
- Fraîcheur
- Présentation
- Plaisir
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Pâtissiers débutants..
Prix: 260 000 FCFA
Formateur: Pâtissier local.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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