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Formation incontournable

Cuisine ivoirienne de rue

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef rue.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine ivoirienne de rue

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef rue.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Street food ivoirienne : alloco, brochettes, pain braise, recettes rapides et authentiques de la rue.

Objectifs

Maîtriser la street food.

Programme

Module 1 : Alloco parfait

  • Choix plantains
  • Coupe
  • Friture dorée

Module 2 : Brochettes

  • Marinades
  • Cuisson charbon
  • Présentation

Module 3 : Pain braisé

  • Pâte
  • Braise
  • Garnissage

Module 4 : Snacks rapides

  • Beignets
  • Accra
  • Samoussas

Module 5 : Organisation rue

  • Équipement
  • Rapidité
  • Hygiène

Méthodes pédagogiques

- Ateliers rapides
- Équipement simple
- Techniques rue
- Goût authentique

Évaluation

- Rapidité
- Goût
- Authenticité
- Rentabilité

Public cible

Vendeurs ambulants.

Prérequis

Aucun

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Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 260 000 FCFA
Acompte (30%) 78 000 FCFA
Solde restant (70%) 182 000 FCFA
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Votre parcours en 5 étapes

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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"