Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Plats principaux français

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Créez les plats emblématiques : boeuf bourguignon, coq au vin, cassoulet, accompagnements parfaits.

Objectifs

Créer des plats principaux parfaits.

Programme

Module 1 : Volailles classiques

  • Coq au vin
  • Poulet basquaise
  • Canard confit

Module 2 : Viandes rouges

  • Bœuf bourguignon
  • Daube provençale
  • Pot-au-feu

Module 3 : Agneau et porc

  • Navarin d'agneau
  • Côtes de porc
  • Gigot

Module 4 : Poissons

  • Bouillabaisse
  • Sole meunière
  • Cabillaud

Module 5 : Accompagnements

  • Pommes de terre
  • Légumes
  • Riz et pâtes

Méthodes pédagogiques

- Ateliers complets
- Marinades
- Cuissons longues
- Accompagnements

Évaluation

- Tendreté
- Saveurs développées
- Timing parfait
- Harmonisation

Public cible

Cuisiniers confirmés.

Prérequis

Techniques avancées

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"