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Plats principaux internationaux

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Débutant
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef international.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Plats principaux internationaux

Description

Plats emblématiques : pad thai, coq au vin, biryani, feijoada, tacos, harmonie saveurs monde.

Objectifs

Maîtriser plats emblématiques.

Programme

Module 1 : Asie

  • Pad thai
  • Biryani
  • Ramen

Module 2 : Europe

  • Coq vin
  • Paella
  • Goulash

Module 3 : Amériques

  • Tacos
  • Feijoada
  • Hamburger

Module 4 : Afrique

  • Jollof
  • Tagine
  • Bobotie

Module 5 : Harmonie

  • Équilibre
  • Saveurs
  • Présentation

Méthodes pédagogiques

- Ateliers complets
- Techniques
- Harmonie
- Excellence

Évaluation

- Technique
- Harmonie
- Saveur
- Excellence

Public cible

Cuisiniers mondiaux.

Prérequis

Techniques avancées

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef international.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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