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Formation incontournable

Cuisine japonaise

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Itamae.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine japonaise

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Itamae.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Japon raffiné : sushi, sashimi, ramen, tempura, miso, umami, présentation, couteaux, respect.

Objectifs

Atteindre perfection japonaise.

Programme

Module 1 : Sushi

  • Riz
  • Coupe poisson
  • Présentation

Module 2 : Ramen

  • Bouillon
  • Nouilles
  • Toppings

Module 3 : Tempura

  • Pâte
  • Température
  • Légumes

Module 4 : Umami

  • Dashi
  • Miso
  • Sauce soja

Module 5 : Respect

  • Couteaux
  • Présentation
  • Tradition

Méthodes pédagogiques

- Ateliers précision
- Couteaux
- Respect
- Perfection

Évaluation

- Précision
- Respect
- Umami
- Perfection

Public cible

Chercheurs perfection.

Prérequis

Bases japonaises

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 480 000 FCFA
Acompte (30%) 144 000 FCFA
Solde restant (70%) 336 000 FCFA
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Votre parcours en 5 étapes

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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"