Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Maîtrisez sauces emblématiques : graine, arachide, feuilles, tomate, aubergine, gombo, parfaitement.
Perfectionner sauces.
Module 1 : Sauce graine
- Sélection
- Préparation
- Cuisson
Module 2 : Sauce arachide
- Pâte
- Consistance
- Goût
Module 3 : Sauces feuilles
- Baobab
- Manioc
- Préparation
Module 4 : Sauces tomate
- Base
- Épices
- Épaississement
Module 5 : Sauces spéciales
- Aubergine
- Gombo
- Spécialités
- Ateliers sauces
- Texture parfaite
- Saveurs équilibrées
- Tradition
- Texture
- Goût
- Consistance
- Authenticité
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Cuisiniers sauces..
Prix: 310 000 FCFA
Formateur: Maître sauces.
Prerequis:Bases sauces
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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