Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Cuisine ivoirienne pour restaurants

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef restaurant.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Adaptez au restaurant ivoirien : standardisation, coûts, service, organisation professionnelle.

Objectifs

Professionnaliser cuisine.

Programme

Module 1 : Standardisation

  • Recettes
  • Portions
  • Qualité

Module 2 : Coûts

  • Calculs
  • Rentabilité
  • Stocks

Module 3 : Service

  • Organisation
  • Timing
  • Coordination

Module 4 : Équipe

  • Formation
  • Management
  • Communication

Module 5 : Spécificités

  • Identité
  • Originalité
  • Marketing

Méthodes pédagogiques

- Simulations resto
- Gestion réelle
- Service professionnel
- Organisation

Évaluation

- Professionnalisme
- Rentabilité
- Qualité
- Organisation

Public cible

Restaurateurs.

Prérequis

Expérience restauration

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"