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Cuisine faible en sucres

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Spécialiste en alternatives sucrées et index glycémique contrôlé.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine faible en sucres

Description

Sucrez intelligemment : réduisez les sucres ajoutés, maîtrisez les alternatives naturelles, créez des desserts et plats savoureux sans surcharge glycémique.

Objectifs

Maîtriser la réduction du sucre et les alternatives naturelles intelligentes.

Programme

Module 1 : Alternatives naturelles

  • Stevia pur
  • Érythritol
  • Xylitol naturel
  • Fruits séchés

Module 2 : Réduction stratégique

  • Sucre masqué identifié
  • Quantité optimisée
  • Saveur boostée
  • Palier progressif

Module 3 : Desserts light

  • Fruits naturels
  • Épices sucrantes
  • Texture onctueuse
  • Plaisir préservé

Module 4 : Index glycémique

  • IG bas privilégié
  • Fibres ajoutées
  • Protéines équilibre
  • Libération lente

Module 5 : Excellence sans sucre

  • < 5g sucre ajouté
  • IG contrôlé
  • Saveur intense
  • Satisfaction garantie

Méthodes pédagogiques

-< 5g sucre ajouté
- IG contrôlé
- Saveur intense
- Satisfaction garantie

Évaluation

-Sucre -80%
- IG bas garanti
- Saveur +30%
- Satisfaction 100%

Public cible

Diabétiques IG contrôlé sucre réduit santé métabolique.

Prérequis

Cuisine faible en graisses

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Spécialiste en alternatives sucrées et index glycémique contrôlé.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
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Ce que disent nos participants

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Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

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Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

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2 juin 2026

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