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Formation incontournable

Laitages végétaux

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Spécialiste en fermentation et création de laits végétaux.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Laitages végétaux

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Spécialiste en fermentation et création de laits végétaux.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Créez des laits végétaux maison : préparez amandes, noix, graines en laits onctueux, yaourts végétaux, fromages végétaux frais et crémeux.

Objectifs

Maîtriser la création de laitages végétaux maison et professionnels.

Programme

Module 1 : Laits végétaux

  • Amande onctueuse
  • Noix de cajou crémeuse
  • Coco tropical
  • Oat milk doux

Module 2 : Yaourts végétaux

  • Fermentation maîtrisée
  • Texture crémeuse
  • Probiotiques actifs
  • Saveur naturelle

Module 3 : Fromages frais

  • Fromage amande
  • Cream cheese végétal
  • Ricotta végétale
  • Faisselle végétale

Module 4 : Crèmes végétales

  • Crème épaisse
  • Crème fouettée
  • Beurre végétal
  • Fromage fondu

Module 5 : Excellence lactée

  • Onctuosity parfaite
  • Fermentation réussie
  • Nutrition préservée
  • Innovation laitière

Méthodes pédagogiques

-Laits onctueux
- Yaourts crémeux
- Fromages frais
- Excellence lactée

Évaluation

-10 laits créés
- Yaourt fermentation réussie
- 5 fromages frais
- Excellence végétale

Public cible

Végétaliens intolérants au lactose créateurs de alternatives.

Prérequis

Introduction à la cuisine végétalienne

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Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 350 000 FCFA
Acompte (30%) 105 000 FCFA
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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"