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Formation incontournable

Desserts végétariens

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Expert
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pâtissier spécialiste en desserts végétariens classiques.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Terminez en douceur : créez des desserts classiques et innovants sans viande, avec oeufs et laitages, des finitions parfaites qui clôturent le repas.

Objectifs

Créer des desserts végétariens classiques et légers parfaits pour finir.

Programme

Module 1 : Classiques végétariens

  • Tarte aux pommes
  • Crème brûlée
  • Gâteau au yaourt
  • Île flottante

Module 2 : Desserts fruités

  • Salade de fruits
  • Crumble aux fruits
  • Poires pochées
  • Compotes parfumées

Module 3 : Gâteaux moelleux

  • Gâteau au chocolat
  • Brownies fondants
  • Muffins parfums
  • Madeleines

Module 4 : Entremets légers

  • Charlotte aux fruits
  • Bavarois aérien
  • Mousse au chocolat
  • Crème diplomate

Module 5 : Excellence sucrée

  • Fin parfaite
  • Digestion facilitée
  • Légèreté assurée
  • Satisfaction douce

Méthodes pédagogiques

-Classiques réussis
- Fin parfaite
- Légèreté assurée
- Satisfaction douce

Évaluation

-15 desserts classiques
- Fin repas parfaite
- Légèreté maximale
- Satisfaction 100%

Public cible

Pâtissiers restaurants familles fin de repas.

Prérequis

Plats principaux végétariens

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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