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Formation incontournable

Plats principaux végétariens

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Avancé
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste en plats complets végétariens généreux.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Créez des plats qui rassasient : développez des plats principaux généreux, des gratins dorés, des currys parfumés, des plats complets qui satisferont les plus gourmands.

Objectifs

Créer des plats principaux végétariens généreux et satisfaisants.

Programme

Module 1 : Gratins dorés

  • Gratin dauphinois
  • Lasagne végétarienne
  • Curry au four
  • Tarte savoureuse

Module 2 : Currys parfumés

  • Dahl crémeux
  • Curry légumes
  • Tikka masala
  • Korma doux

Module 3 : Plats complets

  • Ratatouille provençale
  • Chili sin carne
  • Pad thaï végé
  • Risotto crémeux

Module 4 : Protéines intégrées

  • Tofu mariné
  • Tempeh grillé
  • Seitan rôti
  • Quinoa complet

Module 5 : Excellence gourmande

  • Portion généreuse
  • Saveur intense
  • Nutrition complète
  • Satisfaction maximale

Méthodes pédagogiques

-Plats généreux
- Saveur intense
- Nutrition complète
- Satisfaction max

Évaluation

-20 plats principaux
- Saveur +40%
- Nutrition complète
- Satisfaction 100%

Public cible

Cuisiniers familiaux restaurants convives gourmands.

Prérequis

Salades et bowls

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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