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Formation incontournable

Pâtisserie pour buffet

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste en buffet sucré et présentation spectaculaire.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Pâtisserie pour buffet

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef spécialiste en buffet sucré et présentation spectaculaire.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Créez des buffets sucrés spectaculaires : concevez des quantités industrielles, des présentations impactantes, des desserts qui tiennent parfaitement au buffet.

Objectifs

Organiser des buffets sucrés professionnels et spectaculaires.

Programme

Module 1 : Quantités industrielles

  • Batch cooking pro
  • 100 portions minimum
  • Conservation optimale
  • Qualité constante

Module 2 : Desserts buffet

  • Mini portions parfaites
  • Taille bouchée
  • Présentation impact
  • Conservation 4h

Module 3 : Présentation spectaculaire

  • Pyramides élégantes
  • Niveaux variés
  • Couleurs harmonieuses
  • Visuel impressionnant

Module 4 : Conservation buffet

  • Température contrôlée
  • Texture maintenue
  • Brillance durable
  • Fraîcheur garantie

Module 5 : Excellence buffet

  • Quantité impressionnante
  • Qualité professionnelle
  • Présentation spectaculaire
  • Succès garanti

Méthodes pédagogiques

-Quantité industrielle
- Conservation 4h
- Présentation impact
- Succès garanti

Évaluation

-100 portions minimum
- Conservation parfaite
- Impact visuel fort
- Succès 100%

Public cible

Traiteurs hôtels organisateurs d'événements.

Prérequis

Gâteaux pour événements

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 350 000 FCFA
Acompte (30%) 105 000 FCFA
Solde restant (70%) 245 000 FCFA
Acompte à payer maintenant
105 000 FCFA

Paiement sécurisé — Données protégées

Comment ça marche ?

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"