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Plats principaux internationaux

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Créez les pièces maîtresses du monde : maîtrisez les plats emblématiques qui font la fierté de chaque culture, des currys aux rôtis en passant par les mijotés.

Objectif de la formation

Maîtriser les plats principaux emblématiques de la cuisine mondiale.

Programme de la formation

Module 1 : Mijotés mondiaux
- Curry indien
- Tajine marocain
- Ratatouille française
- Kimchi coréen

Module 2 : Grillades internationales
- Tandoori indien
- Churrasco brésilien
- Souvlaki grec
- Yakitori japonais

Module 3 : Rôtis et braisés
- Coq au vin
- Peking duck
- Osso buco
- Pot-au-feu

Module 4 : Nouilles et riz
- Pad thaï
- Risotto milanais
- Pho vietnamien
- Paella valenciana

Module 5 : Végétarien mondial
- Ratatouille
- Bibimbap végé
- Falafel bowl
- Buddha bowl

Méthodes pédagogiques

-Plats emblématiques
- Techniques variées
- Végétarien mondial
- Maîtrise complète

Évaluation

-25 plats maîtrisés
- Techniques variées
- Végé 100% réussi
- Maîtrise globale

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Cuisiniers complets, chefs, passionnés de plats emblématiques..

Prix: 350 000 FCFA

Formateur: Chef international et spécialiste des plats emblématiques.

Prerequis:Plats traditionnels du monde


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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