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Formation incontournable

Plats traditionnels du monde

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef polyglotte et spécialiste des classiques mondiaux.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Collectionnez les classiques intemporels : recréez les plats emblématiques de chaque culture, de la paella espagnole au pad thaï en passant par le coq au vin.

Objectifs

Recréer les plats emblématiques de la gastronomie mondiale.

Programme

Module 1 : Classiques européens

  • Coq au vin
  • Paella valenciana
  • Risotto milanais
  • Schnitzel viennois

Module 2 : Icones asiatiques

  • Pad thaï authentique
  • Sushi parfait
  • Peking duck
  • Pho traditionnel

Module 3 : Légendes américaines

  • Hamburger parfait
  • BBQ ribs
  • Mac and cheese
  • Clam chowder

Module 4 : Perles africaines

  • Thieboudienne
  • Bobotie
  • Couscous royal
  • Injera ethiopien

Module 5 : Trésors mondiaux

  • 30 plats classiques
  • Authenticité garantie
  • Tradition respectée
  • Maîtrise confirmée

Méthodes pédagogiques

-30 classiques
- Authenticité garantie
- Tradition respectée
- Maîtrise confirmée

Évaluation

-30/30 plats réussis
- Authenticité 95%
- Tradition honorée
- Maîtrise totale

Public cible

Cuisiniers classiques passionnés d'authenticité restaurateurs.

Prérequis

Introduction à la cuisine du monde

Votre parcours en 5 étapes

1

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Acompte de 30% ou frais d'inscription

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"