Parlez la langue universelle de la présentation : maîtrisez les codes de dressage de chaque culture, créez des assiettes qui racontent une histoire universelle.

Maîtriser les techniques de présentation de toutes les cultures culinaires.

Module 1 : Codes culturels
- Présentation asiatique
- Style européen
- Design américain
- Esthétique africaine

Module 2 : Techniques universelles
- Quenelles parfaites
- Nappage international
- Placement précis
- Garniture créative

Module 3 : Outils globaux
- Spatule universelle
- Poche à douille
- Brosses fines
- Pinces de service

Module 4 : Styles par pays
- Zen japonais
- Élégance française
- Rustique italien
- Coloré mexicain

Module 5 : Langage universel
- Impact visuel
- Histoire racontée
- Émotion transmise
- Excellence internationale

-Codes culturels
- Techniques universelles
- Styles maîtrisés
- Langage universel

-10 styles culturels
- Techniques parfaites
- Présentation impact
- Langage universel