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Formation incontournable

Cuisine du Moyen-Orient

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef libanais et spécialiste des saveurs d'Orient.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine du Moyen-Orient

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef libanais et spécialiste des saveurs d'Orient.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Découvrez les mille et une nuits gustatives : maîtrisez les houmous, falafels, tajines, kebabs - l'art de transformer simples ingrédients en festins royaux.

Objectifs

Maîtriser l'art de transformer ingrédients simples en festins royaux.

Programme

Module 1 : Classiques du Moyen-Orient

  • Houmums crémeux
  • Baba ganoush parfait
  • Falafels dorés
  • Tahini sauce

Module 2 : Tajines et mijotés

  • Tajine marocain
  • Kofta parfumée
  • Lebanese stew
  • Persian khoresh

Module 3 : Kebabs et grillades

  • Shish kebab
  • Doner kebab
  • Kofta grillée
  • Shawarma authentique

Module 4 : Pains et accompagnements

  • Pita maison
  • Lavash bread
  • Lebanese tabbouleh
  • Persian rice

Module 5 : Douceurs orientales

  • Baklava croustillant
  • Turkish delight
  • Persian saffron rice
  • Mint tea tradition

Méthodes pédagogiques

-Houmous parfait
- Tajines authentiques
- Kebabs juteux
- Douceurs orientales

Évaluation

-Houmous crémeux
- Tajine parfumé
- Kebabs traditionnels
- Baklava croustillant

Public cible

Passionnés d'Orient cuisine parfumée convivialité partagée.

Prérequis

Cuisine méditerranéenne

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Petit groupe : 8 places max 3 restantes
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Acompte (30%) 105 000 FCFA
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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"