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Formation incontournable

Cuisine italienne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef italien et ambassadeur de la dolce vita.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine italienne

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef italien et ambassadeur de la dolce vita.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Vive la dolce vita : maîtrisez les pâtes fraîches, les risottos crémeux, les pizzas napolitaines authentiques, et la cuisine italienne traditionnelle avec passion et générosité.

Objectifs

Maîtriser l'art italien de la générosité culinaire et la tradition.

Programme

Module 1 : Pâtes artisanales

  • Pasta fraîche maison
  • Sauces italiennes
  • Carbonara authentique
  • Pesto génovese

Module 2 : Risotto parfait

  • Technique risotto
  • Carnaroli et arborio
  • Risotto crémeux
  • Flavor combinations

Module 3 : Pizza napolitaine

  • Pâte napolitaine
  • Tomato sauce perfect
  • Mozzarella di bufala
  • Four à bois

Module 4 : Régions italiennes

  • Ossobuco milanais
  • Saltimbocca romain
  • Sicilian cannoli
  • Tuscan bistecca

Module 5 : Générosité italienne

  • Antipasti variés
  • Dolce vita style
  • Italian hospitality
  • Passion et amore

Méthodes pédagogiques

-Pâtes artisanales
- Risotto crémeux
- Pizza napolitaine
- Générosité italienne

Évaluation

-Pâtes fraîches 100%
- Risotto parfait
- Pizza napolitaine
- Passion italienne

Public cible

Passionnés d'Italie amateurs de pâtes convivialité assurée.

Prérequis

Cuisine européenne

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Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 350 000 FCFA
Acompte (30%) 105 000 FCFA
Solde restant (70%) 245 000 FCFA
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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"