Formation incontournable
Cuisine asiatique
Explorez l'Orient culinaire : maîtrisez les woks, les bouillons dashi, les marinades asiatiques, créez des plats authentiques de Chine, Japon, Thaïlande, Vietnam et Corée.
Maîtriser les techniques et saveurs de la cuisine asiatique.
-Techniques asiatiques
- Saveurs équilibrées
- Présentation zen
- Authenticité garantie
-15 techniques maîtrisées
- Umami équilibré
- Présentation zen
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Introduction à la cuisine du monde
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