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Formation incontournable

Cuisine régionale française

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef itinérant et spécialiste des régions.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine régionale française

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Chef itinérant et spécialiste des régions.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Voyagez à travers les terroirs : découvrez les spécialités de chaque région, des moules-frites du Nord aux bouillabaisse du Sud, en passant par les fondues savoyardes.

Objectifs

Découvrir la richesse de la cuisine régionale française.

Programme

Module 1 : Nord et Picardie

  • Carbonnade flamande
  • Waterzoï gantois
  • Tarte au maroilles
  • Potjevleesch

Module 2 : Bretagne et Normandie

  • Cotriade bretonne
  • Moules-frites
  • Kig-ha-farz
  • Far breton

Module 3 : Sud-Ouest et Gascogne

  • Poulet basquaise
  • Cassoulet castelnaudary
  • Confit de canard
  • Gateau basque

Module 4 : Alpes et Jura

  • Raclette savoyarde
  • Fondue traditionnelle
  • Tartiflette authentique
  • Diots au vin blanc

Module 5 : Méditerranée et Corse

  • Bouillabaisse marseillaise
  • Estouffade corse
  • Anchoïade
  • Tarte tropézienne

Méthodes pédagogiques

-Spécialités régionales
- Authenticité garantie
- Produits locaux
- Tradition respectée

Évaluation

-90% d'authenticité
- Produits régionaux
- Recettes traditionnelles
- Terroir respecté

Public cible

Curieux de terroir passionnés de voyage culinaire.

Prérequis

Plats emblématiques français

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 350 000 FCFA
Acompte (30%) 105 000 FCFA
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Votre parcours en 5 étapes

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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"