Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Gestion de restaurant

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Directeur restaurant expert.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Pilotage global : cuisine, salle, finances, marketing - gérez tous les aspects d'un restaurant pour une réussite globale et durable.

Objectifs

Pilotez restaurant global.

Programme

Module 1 : Cuisine

  • Production
  • Qualité
  • Coûts

Module 2 : Salle

  • Service
  • Accueil
  • Satisfaction

Module 3 : Finances

  • Budgets
  • Contrôle
  • Rentabilité

Module 4 : Marketing

  • Promotion
  • Clientèle
  • Image

Méthodes pédagogiques

- Restaurant piloté
- Réussite globale
- Performance optimale

Évaluation

-Guide restaurant
-Plans stratégiques

Public cible

Directeurs restaurant.

Prérequis

Management global

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"