Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Plats traditionnels à base de viande

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef tradition français.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Classiques incontournables : boeuf bourguignon, blanquette de veau, coq au vin - maîtrisez les recettes qui font la renommée de la cuisine française.

Objectifs

Maîtriser classiques français.

Programme

Module 1 : Boeuf bourguignon

  • Viande
  • Vin
  • Cuisson

Module 2 : Blanquette veau

  • Blanquette
  • Sauce
  • Garniture

Module 3 : Coq au vin

  • Volaille
  • Vin
  • Tradition

Module 4 : Régionaux

  • Cassoulet
  • Pot-au-feu
  • Daube

Méthodes pédagogiques

- Tradition respectée
- Authenticité
- Excellence

Évaluation

-15 classiques
-Origines régionales

Public cible

Traditionnalistes.

Prérequis

Culture française

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"