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Formation incontournable

Marinades et assaisonnements

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste saveurs.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Magie des saveurs : marinades parfumées, assaisonnements précis, temps d'infusion - transformez viandes et poissons avec des saveurs exceptionnelles.

Objectifs

Créer saveurs exceptionnelles.

Programme

Module 1 : Marinades

  • Acides
  • Huiles
  • Herbes

Module 2 : Assaisonnements

  • Sel
  • Poivre
  • Épices

Module 3 : Temps

  • Viandes
  • Poissons
  • Intensité

Module 4 : Saveurs

  • Ethniques
  • Classiques
  • Innovantes

Méthodes pédagogiques

- Saveurs parfaites
- Temps optimal
- Transformation réussie

Évaluation

-15 marinades types
-Guide assaisonnements

Public cible

Créateurs saveurs.

Prérequis

Bases assaisonnement

Votre parcours en 5 étapes

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Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"