Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Techniques vegans : tofu pressé, tempeh mariné, légumineuses parfaites - pratiquez les gestes spécifiques de la cuisine 100 % végétale.
Maîtriser techniques vegans.
Module 1 : Techniques tofu
- Pressage
- Marinage
- Grillage
Module 2 : Tempeh parfait
- Préparation
- Épices
- Cuisson
Module 3 : Légumineuses
- Trempage
- Cuisson
- Assaisonnement
Module 4 : Validation
- Texture
- Goût
- Présentation
- Techniques maîtrisées
- Texture parfaite
- Excellence vegan
-12 techniques spécifiques
-Certification vegan
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Apprentis vegans..
Prix: 390 000 FCFA
Formateur: Chef vegan formateur.
Prerequis:Bases végétaliennes
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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