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Formation incontournable

Pâtisserie française

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
MOF pâtissier.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Pâtisserie française

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
MOF pâtissier.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
Suivi post-formation

Description

Excellence à la française : éclairs parfaits, tartes raffinées, entremets sophistiqués - maîtrisez l'art qui fait la renommée mondiale de la pâtisserie française.

Objectifs

Atteindre excellence française.

Programme

Module 1 : Classiques français

  • Éclair
  • Saint-Honoré
  • Paris-Brest

Module 2 : Tartes françaises

  • Tarte Tatin
  • Tarte au citron
  • Tartelette

Module 3 : Entremets

  • Opéra
  • Mille-feuille
  • Charlotte

Module 4 : Techniques françaises

  • Glacage
  • Pâte à choux
  • Crème au beurre

Méthodes pédagogiques

- Excellence française
- Techniques parfaites
- Présentation soignée

Évaluation

-15 classiques français
-Niveau étoilé

Public cible

Professionnels ambitieux.

Prérequis

Solides bases

Réserver votre place

Économisez jusqu'à 50% en petit groupe
Petit groupe : 8 places max 3 restantes
Choisissez votre formule
Montant total 520 000 FCFA
Acompte (30%) 156 000 FCFA
Solde restant (70%) 364 000 FCFA
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Votre parcours en 5 étapes

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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"