Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Patrimoine culinaire : pad thaï, lasagne, couscous royal, feijoada - les plats qui incarnent l'identité de chaque culture et transmettent l'histoire de leurs peuples.
Maîtriser icônes mondiales.
Module 1 : Asie
- Pad thaï
- Ramen
- Biryani
Module 2 : Europe
- Lasagne
- Boeuf bourguignon
- Paella
Module 3 : Afrique/Moyen-Orient
- Couscous
- Tajine
- Injera
Module 4 : Amériques
- Feijoada
- Tacos
- Poutine
- Icônes maîtrisées
- Authenticité
- Patrimoine préservé
-20 icônes
-Histoires origines
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Culturalistes..
Prix: 470 000 FCFA
Formateur: Chef ethnologue culinaire.
Prerequis:Culture gastronomique
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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