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INCONTOURNABLE

Cuisine chinoise

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Art de l'équilibre : dim sum, stir-fry, steamers et sauces soja - maîtrisez les techniques millénaires qui font la renommée de la plus ancienne cuisine du monde.

Objectif de la formation

Maîtriser cuisine chinoise.

Programme de la formation

Module 1 : Techniques chinoises
- Wok
- Steam
- Stir-fry

Module 2 : Régions
- Sichuan
- Canton
- Pékin

Module 3 : Dim sum
- Raviolis
- Buns
- Rouleaux

Module 4 : Sauces
- Soja
- Hoisin
- Oyster

Méthodes pédagogiques

- Wok maîtrisé
- Dim sum parfaits
- Équilibre atteint

Évaluation

-12 spécialités
-Techniques wok

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Sinophiles..

Prix: 460 000 FCFA

Formateur: Chef chinois expert.

Prerequis:Bases chinoises


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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