Art de l'équilibre : dim sum, stir-fry, steamers et sauces soja - maîtrisez les techniques millénaires qui font la renommée de la plus ancienne cuisine du monde.
Maîtriser cuisine chinoise.
Module 1 : Techniques chinoises
- Wok
- Steam
- Stir-fry
Module 2 : Régions
- Sichuan
- Canton
- Pékin
Module 3 : Dim sum
- Raviolis
- Buns
- Rouleaux
Module 4 : Sauces
- Soja
- Hoisin
- Oyster
- Wok maîtrisé
- Dim sum parfaits
- Équilibre atteint
-12 spécialités
-Techniques wok
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Sinophiles..
Prix: 460 000 FCFA
Formateur: Chef chinois expert.
Prerequis:Bases chinoises
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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+225 01 53 75 15 44
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