Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Spécialités de la côte

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Niveau fondamental
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef pêcheur cuisinier.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Saveurs océaniques : poisson braisé au charbon de bois, crabe farci, crevettes pimentées - la cuisine des pêcheurs qui capture l'essence marine de la Côte d'Ivoire.

Objectifs

Maîtriser cuisine marine.

Programme

Module 1 : Poissons mer

  • Bar
  • Sole
  • Thazard

Module 2 : Fruits mer

  • Crevettes
  • Crabe
  • Calmar

Module 3 : Techniques côte

  • Braisage
  • Court-bouillon
  • Poêle

Module 4 : Saveurs marines

  • Marinades
  • Épices
  • Herbes

Méthodes pédagogiques

- Produits frais
- Techniques marines
- Saveurs océaniques

Évaluation

-12 spécialités côte
-Secrets pêcheurs

Public cible

Amateurs fruits mer.

Prérequis

Bases poissons

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"