Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
La nouvelle génération : chefs étoilés, techniques innovantes, présentations spectaculaires et produits d'exception - la cuisine française qui repousse les limites et crée la surprise.
Découvrir la cuisine d'aujourd'hui.
Module 1 : Chefs actuels
- Ducasse
- Gagnaire
- Passard
Module 2 : Innovations
- Techniques
- Présentations
- Concepts
Module 3 : Produits nouveaux
- Rare
- Sauvage
- Innovants
Module 4 : Créations
- Inspiration
- Originalité
- Finalisation
- Modernité absolue
- Innovation maîtrisée
- Excellence actuelle
-10 créations actuelles
-Tendances identifiées
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Professionnels modernes..
Prix: 500 000 FCFA
Formateur: Chef étoilé actuel.
Prerequis:Niveau expert
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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