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INCONTOURNABLE

Desserts de saison

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Suivez la nature : fraises au printemps, pêches en été, pommes à l'automne, agrumes en hiver - des desserts qui mettent à l'honneur les produits du moment au meilleur de leur saveur.

Objectif de la formation

Cuisiner au rythme des saisons.

Programme de la formation

Module 1 : Printemps
- Fraises
- Rhubarbe
- Pissenlit

Module 2 : Été
- Pêches
- Melons
- Framboises

Module 3 : Automne
- Pommes
- Poires
- Châtaignes

Module 4 : Hiver
- Agrumes
- Exotiques
- Conserves

Méthodes pédagogiques

- Saison respectée
- Saveur optimale
- Produits locaux

Évaluation

-20 desserts saison
-Calendrier fruits

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Amateurs de fraîcheur..

Prix: 340 000 FCFA

Formateur: Chef saisonnalité.

Prerequis:Aucun


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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